Coleslaw

Ingredientes

Limão tahiti

30g de creme de leite fresco

30g de Maionese 

3g Mostarda em pó

1/4 de Repolho branco em folhas

1/2 cenoura

20g de uva passa sem semente

Sal

Pimenta-do-reino moída

Pré Preparo

Cortar o repolho em tiras finas

Ralar a cenoura em ralo grosso

Hidratar as uvas passas em agua, reservar.

Molho

Em um bowl, misturar o suco de limão e o creme de leite.

Incorporar a maionese, a mostarda em pó e ajustar o tempero com sal e pimenta.

Finalização

Em um bowl misturar o repolho e a cenoura.

Escorrer a uva passa e acrescentar à mistura de repolho e cenoura.

Acrescentar o molho e misturar bem.

Deixar refrigeirado por no minimo 10 min ou até a hora de servir.