Pavê brigadeiro bicolor

Ingredientes

2 latas de leite condensado

3 colheres (sopa) de chocolate em pó

2 colher (chá) de manteiga

2 gemas

2 latas de creme de leite gelado sem soro(reserve o soro)

1 colher (sopa) de chocolate em pó

1/2 xic (chá) de leite

2 pacotes de biscoito tipo champanhe (360g)

1/2 xic (chá) de chocolate granulado

Modo de Preparo

Em uma panela, em fogo médio, coloque 1 lata de leite condensado, o chocolate em pó, 1 colher (chá) de manteiga e 1 gema peneira, mexendo até engrossar.

Retire do fogo, misture 1 lata de creme de leite e deixe esfriar.

Em outra pane;a, prepare o brigadeiro branco levando ao fogo médio o leite condensado, a margarina e a gema peneirada restante.

Mexa até engrossar, retire do fogo e misture o creme de leite restante.

Dissolva o chocolate no leite e no soro reservado, passe os biscoitos pela calda e forre o fundo de um refratário retangular média 34cm x 20cm.

Despeje metade do brigadeiro preto, faça uma camada de biscoito e junte metade do brigadeiro branco.

Repita as camadas até terminarem os ingredientes.

Polvilhe com chocolate granulado e leve à geladeira por, no mínimo, 4 horas.