Spaghetti a lá carbonara

Ingredientes

300 g de Bacon

2 dentes de Alho picado

1 colher (sopa) deAzeite

600 g de Espaguete (fiz massa fresca, conforme a receita anterior.)

5 Ovos

10 colheres (sopa) deQueijo Parmesão ralado

Pimenta-do-reino (agosto)

Sal (a gosto)

Modo de Preparo:

Cortar o bacon em cubinhos.

Numa frigideira coloque o azeite e o alho.

Juntar o bacon deixar dourar e soltar toda gordura.

Em um recipiente bata os ovos, queijo e moa pimenta do reino.

Bata até que fique homogêneo.

Misturar o spaguetti cozido(al dente) com o bacon.

Colocar os ovos batidos por cima.

Receita Original - Fernando Gualtieri

Adaptação - Allan Azevedo